Doce - Maçã do Amor

Rendimento: 6 Maçãs

Tempo de preparo: 20 minutos

Dificuldade: 3

Ingredientes

2 xic de chá de açúcar

1 xic de chá de água

1 col de sopa de vinagre

1 col de chá de corante em pó vermelho

Maçãs

Palito de sorvete

Modo de preparo

Com as maçãs lavadas e sem o cabo, molhe o palito de sorvete no vinagre e espete na maçã. Isso vai evitar que escureça. Misture o açúcar, a água, o vinagre e o corante e leve ao fogo. Para não açucarar a calda, não coloque mais a colher. Ao lado deixe um copo com água para fazer o teste do ponto. A medida que a água for evaporando a calda de açúcar vai ficando consistente. Coloque uma gota da calda na água se ficar durinha está no ponto. Desligue o fogo e banhe as maçãs. Em um refratário passe óleo para a maçã não grudar enquanto esfria. Depois é só deixar secar e comer.