Biscoito Amanteigado com Brigadeiro

Rendimento: 40 biscoitos

Tempo de preparo: 60 minutos

Dificuldade: 4

Ingredientes biscoito:

400g açúcar

400g manteiga

4 ovos

12 col. de sopa de leite

1,2kg de farinha

1 col de sopa de baunilha

Ingredientes Brigadeiro:

- 1 lata de leite condensado

- 2 col. de sopa cheias de achocolatado ou chocolate 50%

- 1 col. de sopa de manteiga

Modo de Preparo Biscoito:

Em uma tigela misture os ingredientes e abra a massa entre no plástico filme. Coloque as folhas de massa abertas no congelador por uns 15 minutos. Com um copo ou cortador corte os biscoitos e acomode eles em uma assadeira com papel manteiga. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C até que as bordas comecem a dourar. Quando o biscoito estiver frio, recheie com o brigadeiro e feche com cuidado sempre fazendo a pressão no centro para não quebrar as bordas. Passe no açúcar de confeiteiro e sirva.

Modo de preparo Brigadeiro

Em uma panela coloque o leite condensado, o achocolatado e a manteiga. Mexa bem no fogo médio até que fique no ponto de brigadeiro, descolando do fundo e com a massa mais firme. Deixe esfriar.

Assista a receita aqui:

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