O Melhor Bolo do Mundo
Se tem um bolo que é o melhor dos melhores, é o famoso Bolo Mármore, ou mesclado. Sua massa é básica e o que dá seu sabor é que parte da massa é batida com chocolate e colocada depois... A massa branca se mistura com a massa de chocolate e fica divino... E para acompanhar, você pode servir um café fresquinho ou até mesmo um delicioso chocolate quente.
Ingredientes:
- 4 claras - 4 gemas - 2 xíc. de chá de açúcar - 3 col. de sopa de manteiga - 2 xíc. de chá de farinha - 6 col. de sopa de achocolatado em pó (dá mais sabor que o chocolate em pó) - 1 col. de sobremesa de fermento - manteiga e farinha para untar a forma
Em uma vasilha bata as claras em neve, reserve. Em outra vasilha, maior, bata as gemas, o açúcar e a manteiga até formar uma pasta cremosa e fofinha. Quando a massa estiver muito cremosa, vá adicionando a farinha aos poucos junto com o leite. Bata por uns 10 minutos a massa, ela deve estar muito fofinha. Adicione o fermento e misture com a batedeira. Incorpore as claras em neve com cuidado para não tirar o ar da massa e das claras. Na forma untada, coloque metade da massa. Adicione o achocolatado em pó na outra metade da massa e mexa bem. Coloque por cima a massa com chocolate. Leve ao forno em fogo médio por uns 30 ou 40 minutos.
