Creme de Mandioquinha

Nem sempre dá pra comer salada à noite... não é mesmo? E com esse inverno congelando todo mundo, nada melhor do que uma comida quentinha e gostosa para aquecer os ânimos. Não diria que é uma receita super light, se não eu estaria mentindo... Mas é de dar água na boca! Um delicioso Creme de Mandioquinha... Hummmm!!!!!

Ingredientes:

- 3 mandioquinhas grandes

- 1/2 cebola

- 1 dente de alho

- Sal

Em uma panela, coloque a mandioquinha descascada e cortada em pedaços, a cebola, o alho e tempere com sal. Cubra tudo com água e deixe ferver por uns 25 minutos, ou até que a mandioquinha amoleça. Desligue o fogo e bata tudo no liquidificador até virar um creme.

Volte o creme para a panela e aqueça até borbulhar.

Prontinho!