Bombom de Tilápia
Um dia desses tive a honra de receber meus amigos em casa para um almoço, e me deparei com um desafio. Como fazer uma comida deliciosa para alguém que tem intolerância à Glúten ????Fui correndo para o super mercado e comecei a pesquisar quais alimentos eu poderia servir e que ao mesmo tempo fossem deliciosos... Me encontrei no Peixe, nos Camarões e num Purê de Batatas de saquinho, acredite, este purê é um sucesso... Comecei a preparar tudo e é claro que não poderíamos deixar de registrar uma receita tão MARAVILHOSA! Não deixe de assistir o filme dessa obra de arte...rsrs ...assim fica mais fácil de aprender!
Os Ingredientes:
- 4 Filés de Tilápia
- Pasta de Alho
- Cheiro Verde
- 4 Tomates italianos picados
- 1/2 Cebola grande picada
- 5 Colheres de Sopa bem servidas de Catupiry
- Sal
- Pimenta do Reino
- Azeite
- Folhas de papel alumínio cortados em aproximadamente 30cm
- 12 Camarões grandes, limpos e sem casca (usei o Camarão Pistola)
- Purê de batata desidratado (você deve seguir as instruções, ou optar pelo tradicional purê de batatas)
**Esta receita rende para 4 pessoas
Antes de picar qualquer coisa, pré-aqueça o forno em fogo alto . Em uma vasilha coloque o tomate e cebola picados, tempere com cheiro verde, sal e pimenta do reino à gosto. Tempere os filés de Tilápia com sal, pasta de alho e pimenta do reino à gosto. Separe uma folha de papel alumínio e coloque a fatia do peixe e adicione bolas de catupiry, cebola com tomate e azeite. Feche o papel com cuidado. Coloque os bombons em uma forma e leve ao forno por 45 minutos em fogo médio.
Para os camarões, tempere com sal, pimenta do reino e alho à gosto. Em uma frigideira coloque o azeite (1 colher de sopa de azeite), e leve ao fogo alto/médio até que fique bem quente. Coloque os camarões e deixe fritar os dois lados igualmente. Em 6 minutos ele estará pronto para ser servido. Certifique-se de que ele não esteja mole. Para o purê de batatas é só seguir as instruções do pacote.
Assista ao vídeo no nosso canal do youtube. Clique AQUI!
Acredite... fica surreal!
Buon Apetit!
